Pour tous renseignements, contactez le professeur Mee Ae CHO

ou tél. 06 71 10 60 27 ./ 06 82 69 95 39

LE PORC
Samedi 8 MARS 2025

LE BIBIMBAP (3 recettes)
Samedi 15 MARS 2025

CRÉPE DE KIMCHI, CRÉPE CIBOULETTE
Samedi 22 MARS 2025

SOUPE DE SOJA, SOUPE SOUNDOUBOU, SOUPE DE KIMCHI

Samedi 29 MARS 2025

LE KIMCHI (3 recettes)
Samedi 5 AVRIL 2025

LES KIMBAPS
Samedi 12 AVRIL 2025

LES RAVIOLIS ET LES NEMS
Samedi 19 AVRIL 2025

LE PORC
Samedi 26 AVRIL 2025

D'autres dates à venir...

Faites-moi savoir quels cours vous intéressent, ensemble nous fixerons les dates.

1er cours : Préparez 3 Kimchis différents
- choux
- radis blancs
- concombres

2e cours : Cuisiner avec le kimchi
- soupe de kimchi
- crèpe de kimchi
- kimchi sauté avec du riz

3e cours : Le Bibimbap
Apprenez à préparer les sauces coréennes pour accompagner le bibimbap.
3 styles de Bibimbap (Bœuf, saumon, sauce soja)

4e cours : Le bœuf et les vermicels (+ 5 €)
- les vermicels
- la soupe de bœuf
- la soupe de légumes au bœuf
- le bœuf tartare coréen

5e cours : Le porc
- les deux sauces pour accompagner le porc
- le porc sauté pimenté
- le porc grillé sauce ssam
- le porc bouilli avec tofu, sauce au kimchi aux huitres

6e cours : Le samgyetang (+ 10 €)
Le samgyetang est une soupe de poulet au ginseng

7e cours : 3 différentes soupes
- soupe aux fruits de mer, tofu et champignons
- soupe au soja
- soupe de poisson

8e cours : Les tteokbokkis
Les tteokbokkis  sont des batons de riz sauce pimentée
accompagnés de légumes ou fruits de mer ou fromage

9e cours : le kimbap
Le kimbap est préparée en roulant du riz assaisonné,
des légumes, et d’autres ingrédients dans une feuille d’algues séchées.
- 4 kimbap différents : légumes seuls, kimchi, thon, poulet

10e cours : les desserts coréens
- mochi glacé (vanille, pistache, thé vert)
- mochi haricots rouges

11e cours : les gateaux de riz coréens
- gateau aux haricots rouges
- gateau aux sésame noir et haricots

12e cours : déssert glacé coréen (bingsu)
- bingsu haricots
- bingsu glace vanille, thé vert
- bingsu sésame noir
- bingsu fruits

13e cours : le makgeolli
Le makgeolli est un alcool de riz traditionnel coréen